AC 107/23 – Sítio da Cachoeirinha

Sou Luzimar, proprietário do Sítio da Cachoeirinha, localizado na cidade de Cristina, na região reconhecida como Denominação de Origem, chamada Mantiqueira de Minas, em Minas Gerais.

Nós trabalhamos com café há 35 anos. Começou com meu pai e, agora, eu estou dando continuidade aos trabalhos. As terras onde está plantada a maior parte dos cafezais, são terra que, a 100 anos atrás, meu pai conta que, quando comprou, já havia café plantado.

                Nós trabalhamos com quatro variedades de café: Catuai Amarelo 2SL, Catuai Vermelho e Catucai Amarelo. A colheita é feita manual. A propriedade tem em torno de 100 hectares, mas a área com café é de apenas 20 hectares, o restante é divido entre pasto para criação de gado leiteiro, plantação de banana e preservação da mata nativa da região. Buscando o convívio harmônico entre o meio ambiente e nossas atividades.